中國(guó)將是世界最大的橄欖油消費(fèi)國(guó)

        橄欖油在中國(guó)的消費(fèi)始于90年代中后期，早期主要消費(fèi)于京、滬、穗等大城市的涉外性大飯店和西餐館。近年來(lái)，因具有較高的保健和美容作用，橄欖油正快速進(jìn)入中國(guó)部分中高收入的家庭，橄欖油的進(jìn)口和消費(fèi)量亦與日巨增。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，進(jìn)口的橄欖油在我國(guó)基本上每年都以近90％的速度增長(zhǎng)。我國(guó)食用油年消費(fèi)量為2600萬(wàn)噸，按國(guó)際橄欖油消費(fèi)占食用植物油消費(fèi)3%的比例測(cè)算，中國(guó)的年市場(chǎng)消費(fèi)量需要78萬(wàn)噸，而目前我國(guó)的橄欖油消費(fèi)量卻只有食用油消費(fèi)總量的萬(wàn)分之一。 中國(guó)存在著3億多人口的潛在消費(fèi)人口，按人均年消費(fèi) 1公斤 計(jì)算，3億人的年需求量也至少在30萬(wàn)噸左右。而國(guó)際國(guó)內(nèi)的專家預(yù)計(jì)中國(guó)在2010年最保守的估計(jì)也將突破10萬(wàn)噸的消費(fèi)量。

      “綠色消費(fèi)”一直在引領(lǐng)著健康食品消費(fèi)的時(shí)尚。橄欖油在中國(guó)的市場(chǎng)潛力非常大，橄欖油行業(yè)將成為名符其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)際橄欖油理事會(huì)也預(yù)測(cè)，中國(guó)將是世界上最后也是最大的橄欖油消費(fèi)國(guó)。對(duì)于有敏銳市場(chǎng)洞察力的商家來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在是切入的最佳時(shí)機(jī)。

在中國(guó)經(jīng)營(yíng)橄欖油的五大優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一：人口基數(shù)大

      中國(guó)龐大而開始富裕起來(lái)的人群，是世界上最為驚人的購(gòu)買力量。通訊、交通、網(wǎng)絡(luò)、能源、食品、酒類、飲品等諸多領(lǐng)域，幾乎在一夜之間，就變成了全球最大消費(fèi)市場(chǎng)，速度之快甚至使許多預(yù)言家來(lái)不及反應(yīng)。只要我們看看保健食品在中國(guó)創(chuàng)造的一個(gè)又一個(gè)奇跡，很多產(chǎn)品很多人都沒有消費(fèi)甚至沒有聽說(shuō)，但它們年銷售動(dòng)輒在1億、10億、百億之上。

      2000 年，國(guó)際橄欖油理事會(huì)會(huì)議在上海召開，國(guó)際橄欖油理事會(huì)官員向大會(huì)公布了一項(xiàng)在中國(guó)大陸的調(diào)查數(shù)據(jù)：北京、上海、廣州三地對(duì)橄欖油的認(rèn)識(shí)度達(dá)到 25%-30% 之間。在中國(guó)大陸，大約有 1% 的家庭自認(rèn)為是橄欖油的固定消費(fèi)者，即有 1300萬(wàn)的固定消費(fèi)人口。毫無(wú)疑問：中國(guó)是世界上最后也是最大的橄欖油消費(fèi)國(guó)。

優(yōu)勢(shì)二：高端油的中產(chǎn)化商機(jī)

      改革開放以來(lái)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)得到了迅猛的發(fā)展，中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買能力得到了世界的認(rèn)可，各個(gè)領(lǐng)域頂級(jí)知名品牌紛紛將其觸角伸向中國(guó)。與此同時(shí)，我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡、市場(chǎng)的多層次性、消費(fèi)者需求的多樣性也客觀存在著。例如：在服裝領(lǐng)域，一位億萬(wàn)富翁的西裝可以是數(shù)萬(wàn)元的，而一個(gè)普通群眾的西裝卻只有幾十元，相差上千倍。在汽車領(lǐng)域，有人開的是幾百萬(wàn)的奔馳，有人開的是幾萬(wàn)塊的奧托，相差上百倍。而在食用油領(lǐng)域呢？無(wú)非是你們家吃魯花調(diào)和油，他們家吃金龍魚色拉油而已。大部分在其他領(lǐng)域一直享受高端待遇的人卻在食用油上作回了平民，因?yàn)檫�沒有人能夠給他們更多選擇。

優(yōu)勢(shì)三：增長(zhǎng)迅猛

      據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們的有些亞洲鄰國(guó)，橄欖油每年已達(dá)10億元銷售規(guī)模，橄欖油目前在中國(guó)的銷售約5000萬(wàn)元，雖然遠(yuǎn)不及一個(gè)歐洲小國(guó)的銷售，但是增長(zhǎng)速度非常驚人，幾乎是500%的年增長(zhǎng)率。因?yàn)樵谌昵埃谥袊?guó)還很難見到橄欖油的影子。這個(gè)高速增長(zhǎng)是一個(gè)非常重要的信號(hào)。如果回顧啤酒、葡萄酒、可樂飲料進(jìn)入中國(guó)的十幾年神話般進(jìn)程，你將發(fā)現(xiàn)，類似的進(jìn)程在橄欖油身上已經(jīng)出現(xiàn)。

優(yōu)勢(shì)四：市場(chǎng)需求巨大

      1.6億人血脂高、2.5億血壓高、0.5億血糖高……“罪魁禍?zhǔn)住本褪敲刻斐缘挠�，“三高”完全是吃出�?lái)的。地中海各種老年疾病發(fā)病率世界最低，他們吃特別純凈的橄欖油。如果這些人每人每月吃一市斤橄欖油，一年的銷售額就高達(dá)300億。還有幾億婦女的美容、美體、孩子的補(bǔ)腦需求，中國(guó)未來(lái)的橄欖油市場(chǎng)有多大，我們可以自己來(lái)估算；但這個(gè)市場(chǎng)在維持五至十年的超高速增長(zhǎng)后，一定會(huì)大得驚人，它幾乎是一個(gè)可以終生從事的行業(yè)。

優(yōu)勢(shì)五：政府高度關(guān)注

      國(guó)外：在美國(guó)和日本，以橄欖油作為主要的食用油歐咪伽膳食已經(jīng)被作為法律在全國(guó)范圍內(nèi)普及，在西方國(guó)家普遍形成了歐咪伽健康生活的概念和潮流。

      國(guó)內(nèi)：中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部的印發(fā)《血脂異常與心肌梗死和腦血栓防治知識(shí)宣傳要點(diǎn)》的通知中明確提出：增加不飽和脂肪酸的攝入，用橄欖油代替其他烹調(diào)用油。

      橄欖油即將走進(jìn)千家萬(wàn)戶中國(guó)人的灶臺(tái)、梳裝臺(tái)、保健柜、餐桌、甚至孩子的書包里，這個(gè)市場(chǎng)之大，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。目前橄欖油在中國(guó)正處于快速發(fā)展階段，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在中國(guó)橄欖油活躍的銷售終端雖然還很有限，但在未來(lái)五年左右時(shí)間內(nèi)，橄欖油的銷售網(wǎng)點(diǎn)將會(huì)呈多倍數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。誰(shuí)先來(lái)分這杯羹？那就看您有沒有這樣的眼光和魄力...